Матча

Матча - полезный китайский чай

Матча или маття - это порошок из чайных листьев, который нужно растворять в кипятке. 

История возникновения чая матте началась в 12 веке в Китае, когда буддийские монахи изобрели собственный способ выращивания о заваривания нового вида чая. Кусты для матте выращивают в тени, что позволяет чаю сохранять яркий цвет и накапливать больше хлорофилла и аминокислот. Чтобы предотвратить распад полезных веществ, листья обрабатывают паром и вялят в течение нескольких недель, после чего размалывают в мелкий порошок.

Традиционно матча заваривали особым способом и пили без добавок, но в наши дни на основе этого продукта стали готовить не только различные напитки, но и десерты. Кто‑то даже добавляет его в основные блюда.

Чай матча положительно влияет на здоровье, защищает организм от свободных радикалов, разрушающих клетки, вызывающих старение и сердечно‑сосудистые заболевания, полезен для профилактики болезней головного мозга, снижает риск заболеваний сердца, улучшает внимание и память, снижает уровень стресса. 

Как заваривать чай матча? 

На 1,5-3 ложки просеянной Матча добавьте 30-60 мл воды 75-80С и взбейте бамбуковым венчиком до образования пены, затем можете добавить еще 30 мл воды или сразу же пить.

Купить чай матча в Москве с доставкой вы можете в нашем магазине чая Смоланд шоп.